第141章 海胆饭(1/2)
夏楚楚站在厨房里,手里拿着一把锋利的刀,眼神坚定而专注。
她的饭店“楚楚海鲜”虽然位置偏僻,但凭借她的手艺和用心,已经吸引了不少食客。
然而,她并不满足于此,她想要更多,她想要的是那种让人一提起海鲜饭就想到“楚楚海鲜”的知名度。
“你这海鲜饭虽然好吃,但总觉得少了点什么。”李大厨是夏楚楚请来的顾问,他一边品尝着刚出锅的海鲜饭,一边皱着眉头说道。
夏楚楚放下刀,走到李大厨身边,“李大厨,您觉得少了什么呢?”
李大厨沉吟片刻,“我觉得,你的海鲜饭虽然材料新鲜,但缺乏一种让人眼前一亮的感觉。你需要的是一种创新,一种能让食客记住的味道。”
夏楚楚点了点头,她知道李大厨的话没错。她开始思考,如何才能让海鲜饭变得与众不同。她想到了金枪鱼、三文鱼、甜虾和牛油果,这些食材都是她店里常备的,如果将它们巧妙地搭配在一起,会不会产生意想不到的效果?
她开始尝试,将金枪鱼和三文鱼切成薄片,甜虾去壳留尾,牛油果切成小块。她又加入了生蛋黄和海苔芥末,试图将这些食材的味道融合在一起。
“李大厨,您看这样行吗?”夏楚楚将新调配的海鲜饭端到李大厨面前。
李大厨尝了一口,眼睛一亮,“你这想法不错,味道也很独特。不过,我觉得还可以再加点什么,让这道菜更加完美。”
夏楚楚的眼睛里闪烁着期待的光芒,她急切地问道:“李大厨,您觉得还缺什么呢?”
李大厨放下勺子,沉思了一会儿,然后缓缓开口:“楚楚,你的这道海鲜饭已经很有创意了,但是我觉得它还缺少一点灵魂。你知道,一道菜的灵魂往往来自于它的故事,它的情感。”
夏楚楚若有所思地点了点头,她知道李大厨的话不无道理。
她开始回忆起自己开店的初衷,那是一种对海鲜的热爱,对美食的追求,以及对家乡味道的怀念。
“李大厨,我明白了。”夏楚楚的语气坚定,“我想加入一些家乡的元素,让这道菜不仅仅是一道美食,更是一种情感的传递。”
李大厨微笑着点了点头,表示赞同。夏楚楚立刻行动起来,她决定在海鲜饭中加入一些家乡特有的香料和调味品。她挑选了几种香料,包括家乡特有的香茅、柠檬叶和鱼露,她相信这些调料能够为海鲜饭增添一份独特的风味。
在厨房里,夏楚楚忙碌起来。她将香料细细研磨,与海鲜饭原有的食材混合在一起。她的动作熟练而有活力,仿佛每一粒米、每一片海鲜都在她的手中获得了新生。
不久,一锅散发着诱人香气的新海鲜饭完成了。夏楚楚小心翼翼地将它盛入盘中,然后端到了李大厨的面前。
“李大厨,请您再尝尝。”夏楚楚的声音中充满了期待。
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