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第160章 红毛人的牛肉脯(1/2)

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秦琴又道:“现在灶屋里有米面,鲜肉,腊肉,一条活鱼,一把小菜。不算油盐酱醋。你们两个,能在一个时辰之内做好四个人吃的饭菜么”

春花点了点头,道:“可以。”

春柳慢了一步,也跟着点了头。

就这样,来到第一天,秦琴就把她们打发去做饭了。

没想到她们俩做的饭菜还挺可口,秦琴吃了一顿现成饭,越发满意。看着明湛直笑。明湛放下筷子,给她舀汤,边舀汤边说:“笑什么赚了一大笔”

“还好啦。招待得那些姑娘们很满意。钱不钱的无所谓,最重要是哄她们开心。”

“你这说话语气,就跟个十年老花客似的。”

秦琴又是一阵嘿嘿笑,笑得明湛也忍不住跟着嘴角上扬,把汤碗往她面前一放:“喝汤。”

小口啜饮着笋丁豆腐肉羹,秦琴闭上眼睛,一点点感受味蕾上绽开的鲜美滋味:“天下名菜,味出淮扬,这种清中取鲜的菜式,真的就是普天之下独一份儿。总督大人莫非也是在江南人氏”

明湛嗯的一声:“是。但他虽是江南人,却是军功出身。带在身边的人,也多是老家的人。你有功夫的话,也可以教一教两个丫鬟做我们本地菜式的。”

秦琴说:“慢慢来吧。”

明湛喝了一口肉羹,眯了眯眼睛,忽问:“牛肉哪里来的”

因吃牛肉是犯禁,秦琴很小心地处理过,也没告诉春花、春柳这是牛肉。没想到明湛一口吃出来了。

秦琴也不瞒着,说:“我去东市买牛乳,找来找去找不着。好容易找着了,你猜猜是谁就是罗扛把子的侄儿。他们家有杀牛令,今儿得了个牛黄,一开心,就送了我们这一大块牛肉。我也在发愁怎么处置呢,在家还能做肉干,这会儿吃又吃不完,等再放两天,就得坏了。”m.

没想到明湛道:“这个不难,也可以做牛肉脯的。我会做,交给我吧。”

秦琴喜出望外:“真的那就好了,可以带回去给孩子们尝尝!”

“不过……”明湛忽然又有些犹豫,说,“我的牛肉脯做法跟别人不一样,是跟红毛人学的,手艺也生疏了,不知道味道如何。”

秦琴纳闷了:“红毛人你哪儿认识的红毛人”

“来到琼州之前……”

那确实好久不曾用这手艺了,不过秦琴不介意,她说:“反正几斤肉我们也亏得起,试试就试试呗。你需要点什么灶屋里够么不够我打发人去买。”

明湛说:“应该是够了,那就明天动手吧。”

难题解决了,秦琴很开心,这一晚美美地睡了一觉。

……

次日就是年廿四,街上的年味更浓了。一大早的,明湛就进了灶屋,叮叮当当的忙活起来。

秦琴叫来两个丫鬟,慢慢告诉她们一些家里做事的注意事项。他们家也不是什么簪缨之族,没有那种繁杂规矩,不过……基本的原则是要有的。手脚要干净,眼里要有活,腿脚要勤快,脑子要勤动……诸如此类,秦琴娓娓道来,不怒而威,倒让两个丫鬟越发敬畏。

一时之间秦琴说完,问:“我说得还有什么地方不清楚,你们可以问一遍。等过了这会儿,我就当你们全都明白了,再有做得不妥当的,我可就不解释,只责罚了。”

春花、春柳都把腰板压得低低的,异口同声:“奴婢明白。”

秦琴满意地道:“明白就好。各自去做事吧。”

院子大,人少,不愁没活干。

打发走两个丫鬟,才发现灶屋里的动静已经没了,秦琴跑到灶屋一看,安安静静的,暗火铁炉,正在烘烤牛肉脯。那架势眼瞅着,竟和她料想中的一样——是她爱吃的那种甜口牛肉脯。

奇怪的技能点又多了一样……

嘴角边挂上满意的笑容,秦琴背转双手,像个真正的地主老财似的,溜溜达达往书房去。

明湛果然已经在这里了。

他已处置好要外送的木料,着人来搬运送走。此刻正坐在书案前,写贺年信笺。扫了一眼满桌的红纸,秦琴觉得喜庆,就说:“你既有空写完这个。不如索性再写几幅春联,也给这院子贴上”

明湛很乐意,笑着说:“你说得有道理,我倒是把这一节给忘了。那等我写完这封信,就写春联。”

“那我给你裁纸!”

说干就干,秦琴挽起袖子,抄起裁纸刀,把成张的红纸裁成春联纸的尺幅。手脚麻利,横平竖直,就算是老字号文房四宝店里积年的老师傅看着,也得冲她比个大拇指!

明湛也冲秦琴比了个大拇指:“干得好,这么些红纸,就足够用了!剩下有多的还能再带回老家去,那边也用得上!”

秦琴趁机格物致知:“今年啥时候贴春联呢”

明湛道:“还是按老习惯,年三十吧。还要想想团年饭吃啥,今年我们除服了。”

秦琴才恍然:“爹已经走了三年多了呀。”

“嗯。”明湛垂下眸子,“爹爹在天之灵看到我们日子过得红火,一定会抓着阎王爷和孟婆多喝几杯。”

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