第458章 变回人身（2/2）

汪掌柜笑眯眯的说道：“非也非也！我们店里的招牌菜可都是出自她之手。你说这些菜难以下咽，可不就在质疑她。”

这话一出口，周围的食客都惊讶的瞪着眼。

“哎呀，真的没有看出来，这些招牌菜出自她之手。”

“若是掌柜的不说，恐怕谁也不会想到。”

“我倒是有些期待这驴肉了。”

“我亦是。”

不少人都被勾起了兴趣。

林枼儿进入厨房后，看着鲜艳割下来的驴肉，脑海中回想着当年父亲做驴肉的步骤。父亲做的驴肉可是一绝，在他们那一带很有名，可惜父亲不开餐馆。

许多亲戚都建议父亲开驴肉饭馆，定然能赚不少钱，可是父亲没有兴趣。

这倒是让许多想要吃父亲手艺的人很是遗憾。

林枼儿深吸一口气，收回思绪，开始动手。

时间有限，只能选择简单的两种做法。一个青椒炒驴肉，一个红烧驴肉。同时，她还要做一个她此行目的真正的菜。

在确定做这两道菜后，先将驴肉切好，配料准备好，开始动手。先处理红烧驴肉的肉，过水一遍，再慢慢与其他配料一起放入锅中翻炒，闷至两三分钟后，改用砂锅开始煨。

在煨驴肉的时候，林枼儿开始炒第二样菜。

青椒炒驴肉，非常简单。首先有生粉、盐、少许油腌制一下驴肉，腌制的时间不同太长，只需要三四分钟，这样的驴肉吃起来的味道更加鲜嫩。

下一步，将油放入锅中加热。再放入驴肉爆炒，七分熟时，将切好的青椒和蒜丝放入锅中，翻炒时间不能太久，便可上盘。

等到青椒炒肉做好，砂锅中已经飘过了阵阵的香味，那香气飘到外头，站在厨房门外等候的厨子和掌柜，忍不住咽了一口唾沫。

光光是闻着香味，就让人垂涎三尺。