第459章 他的厨艺比几层楼还要高啊……(2/2)
秦一月继续问道:“那老板,第二个解决方案是什么呢”
“你这道菜的特点,其实清汤也可以加分不少,但既然清汤跟猪肚没办法协调,不换掉清汤的话,那就换掉猪肚吧。”叶垂笑着说。
秦一月这道菜的主要难点,在于清汤和猪腰两种食材之间的不协调,叶垂提出的两个解决方案,实际上就是分别替换掉这两种食材。
秦一月急忙追问道:“那……要用什么来替代猪腰”
“这道菜的要点在于一个脆字,自然是选择那种拥有独特脆感的食材了……比如鸡胗。”叶垂笑着解释道。
“鸡胗”秦一月微微沉思,脸上顿时一亮,鸡胗便是鸡的胃脏,而猪肚是猪的胃,这两种食材倒是很合拍,口味虽然不同,但质感却是再相似不过了。
秦一月紧跟着说道:“老板,你的这两个解决方法都很完美,还可以衍生出两道不同的菜肴来,我一定会将这两道菜完善起来的。”
“哇塞!”到了这个时候,唐珊珊终于发出了一声感叹声来,眼睛更是亮晶晶的瞪着叶垂,“老板你真是太厉害了,原来你不但会做菜,还会品菜啊。”
“那是当然的了,珊珊我不是跟你说过了吗,师父在厨艺方面是全能的。”韩雨堰有些得意的跟唐珊珊宣扬道,顿了顿,韩雨堰突然又想到了什么,就有些兴奋的继续说道,“那个打败了戈登.拉姆齐的曼尼,既然是新晋厨神,厨神的意思就是做饭的神,不过师父不但会做菜还会品菜,我觉得师父应该是……”
她带着几分戏剧效果的停顿了一下,接着正准备继续说下去,但旁边一直默不作声的李修云却突然开口道:“叶垂先生应该是食神。”
韩雨堰脸上有些不高兴,但跟着还是笑了出来,点头说道:“没错没错,我的意思就是食神。”
李修云样子有些激动,继续说道:“现在华夏的美食业正在蓬勃发展,我们急需一个领头人物,而毫无疑问叶垂先生是最有资格担任这个位置的人,不过这样的人物当然应该有一个响亮的名号了,我一直都觉得华夏第一厨师有点太长,并且也不够气势,所以这段时间我就一直都在思考这个名号,最后我觉得食神这个名号再合适不过了。”
田小杜笑着继续道:“我也觉得这个名号最适合师父了,其实从第一次见到师父开始,我就觉得称呼他为食神最合适不过了。”
“华夏食神啊。”董倩笑着说道。
“是世界食神。”董悠悠则是有些得意的说道,“最近那个新晋的世界厨神嚣张的不得了,哼,那里有我们的世界食神来的更加有气势呢。”
其他人也都接连不停的发出意见,觉得食神这个称号最适合不过了,到最后倒是反倒没有人去问叶垂正本尊的意见了反正是外号,外号的本质就是其他人给予的称呼,本尊的意见根本不重要,而实际上,叶垂也的确没有意见。
因为他本来就是食神。
众人热闹哄哄的讨论了半天,彻底坐实了食神这个称号,接着安小小带着几分期待的声音就继续响了起来:“现在师父你是不是可以说一说,我们四个人的菜肴到底谁的进步最大了吗”
叶垂揉了揉安小小那一头实在在他看来实在很没有美感的乱发,笑着继续说道:“进步最大当然是你了。”
安小小只是拥有很高的厨艺天分,但基础毕竟很少,四道菜中老实说安小小的这道原味白水虾的水平是最低的,但考虑到她本来的基础,这种进步到是很大很大了。
至于田小杜、董倩、秦一月三人的菜肴,都有一些进步,但三个人说到谁进步的更大一些,倒是不好比较了。
有了刚才的点评,这一点大家倒是都已经心中有底了,反正叶垂的点评都是你这道菜很好吃,但是还有缺陷这么下来的。
但不管怎么说,安小小得到最好的评价还是很高兴的,小姑娘用力的握了握拳头,一脸得意的就跟叶垂说:“师父等你死了以后,你的食神名号就由我继承吧!”
叶垂:“……”
这姑娘怎么说话呢……
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