第430章 煲菜的诀窍（2/2）

不知道是不是因为韩老的原因，米歇尔对华夏美食果然很有研究，随着她的话，餐桌上的其他几位美食家纷纷都产生了兴趣。

“我觉得这样的做法只是故弄玄虚，煲菜这种做法如果真的可以这么美味，那没理由只有唐人街这里有这种美味菜肴。”餐桌上另外一个名字叫做托尼的美食家闷声说道。

“话不能这么说。”米歇尔却反驳道，“没有听过是因为华夏美食如今正处于低谷期，但它早晚会重新散发生机的，相信我，这一天不会久远的。”

这么说着，米歇尔看了一眼旁边的厨房。

“我听说这个叶垂被誉为华夏第一厨师”五人中，一个叫做希德的男人说道。

“没错，他就是华夏第一厨师。”米歇尔轻笑着点了点头。

“米歇尔你为什么这么肯定呢”汉娜有些奇怪的问道。

“因为这是韩熙那个老家伙确定的事情。”米歇尔接着说道，提到“韩熙那个老家伙”的时候，她的语气似乎微微变得玄妙了起来。

……

“大雨，那个米歇尔是不是跟你爷爷有什么不可告人的关系啊”厨房内，将两种食材都处理好，送入了专门用来煲菜的砂锅内后，他突然想起这个问题就笑着问韩雨堰。

韩雨堰楞了一下：“咦，有吗我怎么没看出来。”

“……”这姐姐的感情神经真是太迟钝了，米歇尔刚刚询问道韩老的状况时，那神态明显是有鬼……他突然有些好奇起来，“大雨你跟在韩老身边那么久，他……有没有想过找一个老伴什么的”

韩雨堰想了想：“这个我还真没有想过……”

“我看这次回去华夏的时候，不如想办法把这个米歇尔给带回华夏好了。”叶垂带着几分戏虐的说道。

韩雨堰认真的思考了一下：“爷爷年纪大了，身边的确该有一个照顾他的人……”

叶垂：“……”

他只是随口说说的……

看了一眼旁边灶台上，两个已经蒸腾起热气的锅子，叶垂凑到其中一个看了几眼，便点了点头：“茄子煲这道菜已经完成了，可以端出去了。”

“咦，这么快”韩雨堰一愣。

“茄子煲只需要熬煮半个小时就可以，实际上这道菜虽然是一道煲菜，但本质上还是一道炒菜，只是使用了煲菜的做法而已，茄子质地柔软，也不用煲太长时间的。”

叶垂说着就关了火，将砂锅放到了一个托盘上。

韩雨堰又指了指另外一个砂锅：“那这道羊肉煲呢”

“羊肉煲需要持续三个小时。”叶垂接着说道，“煲菜炖菜有三煲四炖的说法，煲菜需要用三个小时，炖菜需要四个小时，这样做出来才是最好吃的。”

“哦，那师父你端菜出去吧，我先来看着这个砂锅。”韩雨堰连忙说，她想到了什么，又问道，“对了师父，这道菜要一直炖三个小时，中间用不用我往里面加水啊”

“不用。”叶垂认真告诫道，“煲菜的时候，最忌讳中途往里面加水了！”

只隔着一扇屏障的厨房另一侧。

“张师傅，叶垂那边的茄子煲已经做好了。”一名厨师匆匆走进厨房说道。

“这么快”张家辉擦了擦脸上的汗，“煲菜是需要长时间熬煮的，叶垂这么快就做好了茄子煲简直胡闹！”

“那我们呢”

“再等十分钟。”

张家辉说道，他将那位厨师叫到身边，指了指羊肉煲那边：“你帮我看着这里，每隔一会就给我往里面加点水，知道了么”

“好的张师傅，我知道了。”

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