第140章 炒鸡蛋，也是有学问的（中）（2/2）

“哈哈哈！”赵德光仿佛听到了什么有趣的话一样，忍不住就笑了起来，他看了一眼那些正在饭店里用餐的客人们，此时这些客人也都正在好奇的看着他们这边，只听赵德光对这这些人说道，“既然如此，那我们就在这里比赛吧，还请在座的客人们做评委，怎么样”

饭店内稀稀疏疏大约还有十来名客人，听到赵德光的话顿时就有一些人产生了极大兴趣，站起来答应了他，一共有七位。

赵德光又转头看向叶垂：“咱们比什么”

叶垂呵呵的笑了笑：“你来决定吧。”

“让我来定”赵德光脸色越发的不屑，眼睛扫视了一眼食客们的餐桌，突然看到旁边的位置上有人正在吃番茄炒鸡蛋，于是他便说道，“我看我们就用鸡蛋作为食材来进行比赛吧，每个人准备一道鸡蛋的菜肴。”

“好啊。”叶垂微微想了想就点头答应了下来。

叶垂的从容让赵德光有些惊奇，但跟着他就将叶垂的从容当成是不知好歹了，这更让赵德光有一种被看轻了的感觉，于是他直接抢先走向了厨房：“借你们的厨房一用，我就献丑了。”

此时赵德光心中所想的，就是要好好的给叶垂露一手，他甚至打定了注意，要让叶垂震撼到不敢再做菜的地步！

他的那两个手下也急忙跟着他走进了厨房，炒菜的声响很快就从厨房传了出来。

韩雨堰对他们在做什么很好奇，立刻就要走过去张望。但却被叶垂给拉住了：“比赛中偷看对方厨师做菜是大忌。”

“哦。”韩雨堰闷闷的答应了一声，看着叶垂说道，“不过师父，这个人好像挺厉害的，你代替大师兄跟他比，能不能赢啊”

“呵呵，尽力而为吧。”叶垂笑着说道——说是这么说，可叶垂心里所想的却是完全没把这个当一回事，怎么说这个赵德光也只是个五星级的厨师，跟田小杜的水平该是差距不大。而田小杜……不客气的说跟叶垂还有相当远的一段差距。

田小杜这边倒是对叶垂完全放心：“师父，这一次有劳你了。”

“没什么，你该把全部精力都放到比赛上去，不必在这个时候浪费多余的精力。”叶垂笑着说，这种比赛可跟平常的做饭不同，对于一个厨师来是十分费神费力的，况且这个赵德光选这个时候来比赛也没安好心——中午饭店高峰期刚过，田小杜忙了一中午，比赛的时候肯定会有些心有余力不足。

二十来分钟后。赵德光的菜已经完成了。

他用一块毛巾擦着手从厨房走出来，而他的手下托着盘子跟在后面，一边走出来他一边说道：“你们这饭店虽然又小又没有档次，可是厨房却还不错。没有影响了我这道菜的口味。”这么说着，他随手将毛巾往后面一扔，他的一名手下急忙接在手中，而他冷笑着从另一位手下手中将盘子接了过来。拿给那些充当了评委的食客去看：“请你们品尝一下我这道极品翡翠明珠吧，我是天京市舞鹤楼的主厨，这道菜是舞鹤楼的招牌菜之一。一般人恐怕一辈子都没有办法吃到，你们尝一尝这味道如何吧！”

那极品翡翠明珠色泽呈现金黄色，质地诱人，共有十二颗排列在盘子中，中间用胡萝卜雕刻了朵朵红黄色的花朵，还点缀这几根翠绿的青菜，整道菜都给人一种精致优美的感觉，高档大气。

那些充当了评委的人立刻就忍不住拿起了竹筷，有些迫不及待的想要尝一尝这道极品翡翠明珠的滋味到底如何了，而之前嫌麻烦没有加入评委行列的几名食客，也纷纷露出了有些遗憾的表情，这道菜只看卖相就相当的不凡。

“师父，他们这菜好像很好吃啊。”韩雨堰小声的跟叶垂说道，“不过不是说用鸡蛋做菜吗，可这那里是什么鸡蛋”

“这就是鸡蛋。”叶垂轻轻的笑了笑，“用温水将鸡蛋煮成六成熟，取出蛋黄，蛋清扔掉不用，这个时候的蛋黄还呈现汁液的形态，柔而不凝，趁着这个时候送入油锅煎炸，让蛋黄凝形，这过程虽然简单，但需要的手艺，能够将呈现液态的蛋黄送入油锅，并且蛋液受油温影响凝聚之前让它还能保持圆形可很不容易，看样子这位赵师傅为了这道菜练习了不少时间。”

只看了一眼，叶垂就猜出了这道菜的作法是怎么样的。

而听到叶垂这么说，韩雨堰立刻就担忧起来：“师父，那岂不是说这道菜很了不起吗”

“那倒未必。”叶垂跟着却语气一转，“这种做法固然看起来需要极高的技艺，可蛋黄的味道却未必比普通的煎鸡蛋强不到哪里去，大有炫技之嫌，口味普普通通。”

田小杜听到这里，忍不住询问道：“那师父，你准备做什么菜迎战他这道极品翡翠明珠啊”

“很简单。”叶垂活动着手腕往厨房走去，“我们来做个家常炒鸡蛋吧。”(未完待续请搜索，小说更好更新更快!

ps：今天的第二更下个月开始就要每天一万字的拼全勤了，上午十点左右一更，下午三四点一更，晚上九点左右一更月末了，还有票的就都投出来吧另外下一章叶垂就要教给大家怎么炒绝品美味的鸡蛋了哈

...