第九十八章 最后的食戟之战 (六)(2/2)
当然了,即使有了盐之火,城一郎的料理也没有那么简单,因为想要恰到好处地勾连各种味道,每种食材放的盐量都是不同的,要根据火候、食材现状进行调配,这本身如果没有最顶尖的厨艺是绝对办不到了。
莫闻看了城一郎一眼,眼中闪过了一丝惋惜,可惜对方不是女人,否则的话他一定要帮对方拉进神座里为自己做菜。
“劳伦斯先生17分,薙切仙左卫门先生18分,莫闻先生19分,安艺伦也先生20分,切廷蒂尔克先生17分,幸平城一郎选手的最后得分为91分,与阿贝选手并列!”
伴随着主持人的一声话响,幸平城一郎的评审工作也走向了完结,对于这个结果城一郎也没说什么,他的实力和阿贝不相上下,91分这个分数明显是偏低了,只是本身就对神座财阀没什么兴趣,只是想来见识见识顶尖料理人的水平,因此比赛结果出来之后,城一郎一个潇洒的转身就走下了会场。
第三位登场的是四宫小次郎,他和城一郎一样,用着西餐的餐盖盖着菜品,推着小车走了上来,然后也没用服务人员,他自己就一位一位地将菜品端了上来。
目光在莫闻的脸上停留了片刻,四宫的嘴角泛起了一丝冷笑,随即一把揭开了自己面前的餐盖。
“诸位,请品尝我的法式香草鸡卷!”
微微泛起的寒气,泛着碧绿色彩的菜卷,还有旁边点缀着的红花、深蓝色的酱汁,呈现在莫闻等人面前的是一道相当精致美观的菜品,尤其是那绿色的菜卷,晶莹剔透,看上去竟是和宝石有几分相似。
“哦,这居然是道冷菜”因为之前四宫选择了布雷斯鸡,大家都以为他会端上一道热菜菜品,现在看是道冷菜,当即就有些好奇。
劳伦斯率先举起了手中的餐叉,轻轻切开菜卷,就将一小节菜品放入了口中。
“嗯,美味!”
眼睛微微眯起,随即又瞬间张开,劳伦斯对四宫小次郎露出了一个灿烂的微笑,随即就大口品尝了起来。
然后是切廷蒂尔克、薙切仙左卫门、安艺伦也,最后莫闻瞥了一眼冷冷看着自己的四宫,同样也将盘中的菜品放入了口中。
轻轻地咀嚼了两下,莫闻的脸上露出了一个相当微妙的表情。
怎么说呢
一道蛮好吃的菜品,冷拼的布雷斯鸡依旧保持着它滑嫩的口感,就好像吃果冻一样,鲜美的鸡肉完全“融化”在嘴里,配上那一股淡淡的香草味道,让人仿佛置身于奇妙的花园中一样,不由地就沉迷在香气之中。
只不过有点可惜,鸡肉的香味和香草的味道虽然相辅相成,但却没有升华的感觉,对比阿贝那种身心俱佳的满足感,和城一郎那种每一口都是新滋味的奇妙感,总是少了那么点感觉,就好像一位是画家,一位是匠人的那种感觉,如果评分的话,莫闻觉得四宫的分数也就在17分到18分之间,比起前两位差了一个档次。
只是四宫显然不这么觉得,看着莫闻望向自己,他冷冷地就是一笑,随即开始滔滔不绝地介绍起自己的菜品来:“我这道菜品是由法式炖高丽菜卷改良而来,我舍弃了常用的猪里脊肉和洋葱,而选用了味道更加鲜美的鸡肉,而且还是鸡肉纤维最细密的胸脯肉,在炖煮之后,由采用冰块冷凝的手段缓缓降温,让鸡肉在保持肉质鲜嫩的同时,将美味紧紧地锁在里面,同时借由低温将原本需要数道程序处理的法国大溪地香草的香味完全引爆出来,一点点渗入鸡肉的美味之中,再配上特制的酱料这道菜品可以说是同时兼顾味道、口感与色泽,我认为已经属于一道相当完美地菜品了,你说是不是啊,莫闻先生!”
话的前半截还是在介绍自己的菜品制作过程,但不知道四宫到底发什么疯,最后却是忽然将话题弄到了莫闻的身上,轻轻地扶了一下自己的眼镜,然后就挑衅地说道。